Outros pratos e serviços podem ser acrescentados no menu Churrasco Gourmet para enriquecer ainda mais, tais como: peixes nobres delicadamente temperados com ervas finas acompanhados de frutos do mar, massas autênticas italianas com molhos artesanais e queijos, cortes premium com mix de opções de escolha que incluem: picanha Angus, carrê de cordeiro french rack, T-bone bovino ou ovino com molho especial, entre outras opções de pratos que você poderá pedir com exclusividade e personalidade, acompanhados de bebidas que harmonizem com cada prato e finalizado com deliciosos doces de seu gosto! Para os noivos que ainda não decidiram onde realizar sua festa de casamento, indicamos adequados e lindos espaços onde sempre estamos presentes com nossos primorosos serviços, realizando sonhos de muitos casais! Churrasco Gourmet! Seus convidados satisfeitos não tem preço!
Cardápio
Entrada
Sugestão 01: Pão de alho, queijo de coalho, linguiça aperitivo e batatas fritas.
Sugestão 02: Saladas Caprese, Caesar e/ou Waldorf, servidas em taças individuais ou travessas de porcelana
Carnes assadas na brasa, fatiadas na tábua e servidas parte em réchaud e parte empratada
Bife de Chorizo ou ancho (contrafilé importado dos melhores produtores de carne do mundo ou similar nacional), picanha (idem ao contrafilé ou padrão “A” nacional), costelinha suína especial com molho barbecue (receita própria), linguiças toscanas das melhores marcas e sobrecoxas desossadas de frango.
Outras opções que oferecemos (Opcional. Consultar preço)
Carrê de cordeiro French Rack, Swift Black (Angus), tais como, T-bone, fraldinha ou picanha, e também: peixes (anchova, tainha, meca, pintado ou sardinha portuguesa), aves: codorna ou galeto, etc.
Você pode sugerir o que quer comer assado na brasa. Vamos assar pra você e seus convidados algo incomum e delicioso!
Guarnições
Arroz branco (ou outro arroz de sua preferência), molhos (cebola, vinagrete, chimichurri e pimenta Tabasco), saladas de folhas e legumes diversos com: muçarela de búfala, palmito Juçara, azeitonas Azapa e Gordal, mini legumes em conserva, frutas de época, farofa com bacon e linguiça, ovos de codorna, cuscuz de atum ou camarão, mix de legumes com ou sem maionese.
Outros pratos de seu gosto podem ser sugeridos para compor a mesa de guarnições. Talvez não custe nada mais. Peça para inserir neste menu.
Sugestão de serviço para tornar o churrasco ainda mais fino e elegante!
Após servir as saladas, conforme sugestão 02 do item “Entrada”, que sem dúvida além de mais elegante torna o menu mais leve, mais digestivo, os assados na brasa poderão ser servidos da seguinte maneira: As costelinhas, sobrecoxas de frango e linguiças toscanas nos réchauds, e os bifes de chorizo e picanhas em pratos individuais ou em travessas para grupos de até dez pessoas, ou se preferir, somente empratado ou somente nos réchauds. Também podendo reduzir as opções de cortes de carnes oferecidas, servindo somente o que for de seu gosto. Sugerimos nossos deliciosos docinhos especiais e bolo da Sodiê Doces para a finalização. Fiquem à vontade para definir o menu.
Bebidas
Refrigerantes (Coca-Cola e Antártica, normal e diet), cerveja ou chopp (marcas a definir), sucos de frutas, chá mate com limão e água mineral.
Incluso
Garçom, gelo, taças e recipientes térmicos para bebidas quando necessário. Outras bebidas de seu gosto poderão ser acrescentadas ou em substituição às bebidas sugeridas neste menu.
IMPORTANTE
As bebidas poderão ser incluídas ou não nos orçamentos. Os preços informados inicialmente são com um litro de chopp ou cerveja por pessoa. Caso a quantidade sugerida não atenda, faremos orçamento com a quantidade pretendida pelo cliente. Refrigerantes, sucos, chá mate e água mineral à vontade.
Sobremesas
Frutas na brasa com sorvete.
Opcional
Mesa com frutas de época e importadas.
Bolo da marca “Sodiê Doces” com sorvete (parceria com duas lojas)
Docinhos Especiais (Pedir lista de docinhos)
Mesa de café em samovar de prata, licores finos e petit four (Cortesia).
Consultar preços
Sugestões
Você poderá optar em substituir um dos cortes bovinos deste cardápio em troca por outro menos popular, de excelente qualidade (Premium) e que certamente fará com que seu evento seja diferenciado e muito especial! Escolha: T-Bone, bife de ancho, cupim grill, prime rib, picanha Angus ou carrê de cordeiro French Rack. Consultar preço.
Inclusos
Pratos de porcelana branca, talheres em aço inox, taças de vidro, guardanapos em tecido, carvão, todo material necessário de cozinha/copa/mesa, inclusive toalhas de mesa em tecido (brancas ou cores único-lisas), e demais profissionais necessários para execução do serviço: Assador, Cozinheiro (a), Copeiro (a) e Liderança (Maître). Eventualmente farão parte da equipe de Colaboradores: Recepcionista e Segurança. Consultar condições.
Deu água na boca?
Você também poderá montar um cardápio a seu gosto, retirando ou acrescentando pratos e serviços, conforme sua preferência!